среда, 16 января 2013 г.

Любителям шоколада посвящается....

Шоколад.... любителей шоколада много. И сегодняшний кекс именно для тех, кто любит шоколад, орехи и шоколадную выпечку.

Сегодня у нас

Шоколадный кекс с грецким орехом 

Нам понадобится:
2 стакана грецких орехов
200 г черного 70%-ного шоколада
210 г размягченного сливочного масла
200 г муки
150 г сахара
4 яйца
50 г сахарной пудры
2−3 ст. ложки молока
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
Духовку предварительно разогреть до 180°С.Орехи подсушивать в духовке 3—4 минуты.Яйца взбить с сахаром до светлого легкого состояния, добавить 1/4 ч. ложки ванильного экстракта, просеянную муку и разрыхлитель, все перемешать. 200 г шоколада растопить на водяной бане, добавить к нему 100 г размягченного сливочного масла. Соединить получившуюся шоколадную массу со взбитыми яйцами и мукой, добавить орехи и осторожно перемешать. Прямоугольную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40 минут в разогретой духовке.
Попробуйте этот чудесный, ароматный, нежирный, с поджаренными орешками кекс и вы не сможете отказать себе в дополнительном кусочке!

 за рецепт спасибо Юлии Высоцкой

Комментариев нет:

Отправить комментарий