Хрустящие палочки с корицей

Чудесные ароматные падочки идеально подойдут к чашечке ароматного чая или кофе!

Просты в исполнении, но богаты на вкус!


Ингредиенты:
150 г масло комнатной температуры
125 г коричневый сахар
1 яйцо
2 ч.л. корицы молотой
1 ч.л. цедры апельсина
60 г мелко молотого миндаля (миндальной муки)
300 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
150 г лепестков миндаля

Приготовление:

Взбейте миксером яйца с сахаром и мягким маслом до образования кремовой однородной массы. Добавьте корицу, цедру апельсина и молотый миндаль. Просейте муку и разрыхлитель. Быстро замесите тесто. Хорошо охладите в холодильнике (1-2 часа минимум). У меня из-за моей рассеянности тесто охлаждалось двое суток и на вкусрвые качества это не повлияло))), а может даже и наоборот)))

Тонко раскатайте тесто (около 1/2 см, у меня получилось толще) на присыпанной мукой поверхности. Разрежьте на полоски 1 на 7 см. Переложите на противень, сверху посыпьте миндальными лепестками. Слегка придавите лепестки чтобы они не осыпались. Выпекайте 10-15 минут при 200 С или 180 С для конвекционной духовки. Дайте остыть печенью полностью, затем переложить.


Так как рецепт принимал участие в кулинарном конкурсе , в блоге он появился с опозданием


 источник тут

Тыквенные бискотти

- 2 1/2 чашки муки (375-450г)
- 1/4 чашки сушеной клюквы
- 1/2 чашки (125 г) тыквенного пюре
- 1 чашка сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта (у меня не было его)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. молотого имбиря
- щепотка мускатного ореха
- щепотка молотой гвоздики
- 2 яйца
- щепотка соли

В большой миске смешать все сухие ингредиенты.

Взбить яйца, добавить тыквенное пюре, ваниль, все взбить.

Добавить в яичную массу сухую смесь, перемешать. Тесто будет липковатым (если очень липко, добавить муки). Выложить его на подпыленный мукой стол, сформовать батон. Выпекать батон при 175С 30-35 минут.

Достать батон из духовки и остудить в течение 10-15 минут. Нарезать на полоски шириной около 1 см, разложить их на противне и печь еще 25-30 минут. Остудить.

Очень вкусные и ароматные бискотти получаются! И отлично храняться в жестяной банке.

источник Есть, молиться и любить

Мега-вкусное печенье!

Сегодня я поделюсь с вами очень вкусным печеньем!  Потрясающее сочетание тыквы, апельсина и кардамона делает его очень вкусным!

Ингридиенты:

Тыквкнное пюре 1 часшка (180-200 гр)

Творог 50 гр

Яейцо 1 шт

Сливочное масло  30гр

Мука- 250-260 гр

Разрыхлитель - 1 ч л

Молотый кардамон

Цедра половины апельсина

Приготовление:

Творог смешать с тыквенным пюре

Яйцо взбить с сахаром, добавить размячгенное сливочное масло, добавить тыкву с творогом,кардамон и апельсиновую цедру. Смешать все до однородной массы.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем, смешать ее с тыквенно-сливочной массой.

Замесить мягкое, слегка липкое тесто.

На подпыленной мукой поверхности раскатать тесто до 1 см, выдавить формочками печенье и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180С*

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Это очень ароматное и вкусное печенье!

Попробуйте!

Источник: просто и вкусно

Творожное печенье с M&Ms "Детская радость"

Ингредиенты:

113 г сл.масла
1/4 чашки кремчиза, или мягкого творога
3/4 чашки коричневого сахара
1/4 чашки белого сахара ( у меня стакан белого)
2 ч.л. ванили
1 яйцо
2 1/4 чашки муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. кукурузного крахмала
1/4 ч.л. соли
2 1/4 чашки M&M  (у меня 1 пакетик, потом поняла, что надо было брать больше)



Приготовление:

Взбить размягченное масло и кремчиз, добавить  сахар и еще раз взбить миксером, чтобы масса посветлела и стала более однородная. Добавить яйцо. Перемешать. В другой миске смешать муку,крахмал, соль, соду, а затем добавить в общую массу. Добавить м&м's и аккуратно перемешать руками. Скатать печеньки и охладить 30 минут в морозилке. Выпекать 8-10 минут при температуре 180 С.  У меня печеньки большие, я пекла дольше.

При изменении продуктов пользовалась обычным стаканом


источник



 

Банановые маффины

Чудные  маффины с ароматными специями: что еще нужно к осеннему чаепитию?  Плюс это прекрасная возможность утилизировать  парочку залежавшихся бананов)))

Ингредиенты:
2 ст муки
2 яйца
1 ст сахара
100 гр размягченного сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
3 средних банана
корица, имбирь, кардамон (по вкусу)

Приготовление:

 Банан измельчить блендером в пюре, масло растереть с сахаром, добавить яйца, банановое пюре и просеянную муку со специями, быстро перемешать. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут двадцать.

Приятного аппетита!

Творожный кекс

Удивительный, потрясающий, мега-вкусный - ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

Ингредиенты:
 
225 гр муки
115 гр масла
250 гр сахара
200 гр творога 
з яйца
разрыхлитель 0,5 ч/л
сахарная пудра для посыпки по желанию
ваниль

Сахар и масло взбить пока сахар не растворится, добавить творог и вмешать до однородности, добавить ваниль. Вбить яйца по одному и хорошенько размешать. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем,
хорошо вымесить тесто. Смазать маслом и посыпать мукой форму, выложить тесто. 

Выпекать при 170 С 60 минут(может и больше зависит от духовки(проверять спичкой))

В моем варианте все ингредиенты увеличены вдвое)))

источник: вкусный жж

Пирог со сливами

Сегодня  делюсь с вами пирогом со сливами.  Легкий в приготовлении, но очень вкусный

Ингредиенты:

200 г сливочного масла

200 г сахара

300 г муки

100 г сметаны

3 яйца

15 г ванильного сахара

сок половины лимона

1 ч л разрыхлителя

4 крупных сливы

Приготовление:

  Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавить по одному яйца.  Добавить поочередно муку с разрыхлителем и сметану. Затем влить сок половины лимона и еще раз хорошо перемешать. Форму диаметром 23 – 24 см выложить бумагой для выпечки, вылить тесто, сверху уложить четвертинки слив. Выпекать в заранее разогретой до 170 С духовке около 1 часа.

Источник: Вкусная выпечка